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这道菜女生看到会害臊但吃起来营养美味还高食欲

2019-11-09 15:52:54 | 来源: 格斗游戏

平时大家买鱼可能内脏都直接丢掉,我买鱼如果是让别人帮忙整理的话,可以吃的内脏都要求留下,这些都是营养非常丰富的食材,特别是鱼籽,虽然看着有些恶心,但其中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素,丢掉多惋惜。今天,就教大家做一道营养美味还高食欲的红烧鱼籽。

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具体做法:

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1、鱼籽洗净,葱蒜切碎,香菜切段

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2、油锅烧热,下葱、姜、蒜、爆香

3、放入鱼籽,料酒,煎干水分

4、待鱼籽微微泛白时,倒入酱油,翻炒均匀

5、加一碗水,大火煮开

6、煮开后转中火继续炖煮30分钟,煮至水份快干时加入耗油和少量胡椒粉,炒匀就可以了

小贴士

鱼籽一定要洗干净,但不能使劲的拨拉,那么就全烂了,最好能保持整体形态,最好放在一个盆中,加满水后放在水管下用细水冲着,让盆里的水保持缓慢的活动,这样冲一会儿鱼籽就干净了,而且会带走许多腥气。

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