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春日乡村荒野间一种野味儿味道鲜美市场出售价格高您可认识

2019-11-09 23:54:57 | 来源: 手游资讯

春日乡村荒野间一种野味儿味道鲜美市场出售价格高您可认识

春日里,几场春雨滋润,乡村荒野间一种野味儿长出来了,拾一些回家做了吃,味道鲜美,现在市场上出售的这野味10多元钱一斤,您可认识这野味儿?

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这野味儿,在湖北宜昌名叫“地钱皮”,别名叫地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。

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地钱皮是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。

地钱皮含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,地钱皮是人体蛋白质的很好来源。

地钱皮是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

地钱皮性凉,味甘;入肝经。具有清热明目,收敛益气的功效。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。

食用地钱皮具有降脂明目、清热降火、补充营养的作用。

地钱皮适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经和女子月经期间不宜食用地钱皮。

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